九州美食–来々軒(來來軒)–B級美食代言人,香酥脆口的日田鐵板炒麵 @ 過期牛奶

来々軒(來來軒)
日田市有一項必吃的B級美食「焼きそば」。沒錯!就是蠟筆小新在B級美食大逃亡篇裡,阿建師傅最拿手的鐵板炒麵。日田市鐵板炒麵的做法是將生麵條用滾水稍加川燙後,直接放在鐵板上進行煎烤,直到麵體呈現酥脆,加上爽脆的豆芽菜,所以炒麵吃起來口感超過癮的。行程在離開日田市前,決定來一間創立於昭和29年(1954年)的老店舖「来々軒(來來軒)」,一嘗B級美食的最佳代言人「鐵板炒麵」。

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