創生於嘉義的「承億集團」,在位於嘉義市東區最優雅氣氛的大雅路上,集結許多嘉義著名在地美食店家,打造出一座美麗的「山樣子美食基地」。山樣子不僅眾多店家進駐,在綠樹成蔭的園區內還不定時舉辦由手作工藝+特色小吃的創意市集,儼然成為嘉義市的最新人氣景點。
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山樣子美食基地
位於大雅路一段的「山樣子美食基地」,整排的三樓建築,利用竹子編織起不規則的外觀,相當搶眼吸睛。
「山樣子」本身沒有停車場,以停泊在大雅路兩旁為主。
入園處有「山樣子」的導引地圖,仔細看一下,嘉義美食名店幾乎聚集於此,像是林聰明的「聰明鍋」,烘焙及泡芙名店「貓尾巴」,其他像是韓式、日料等都入列其中。
以後來嘉義市一時間還猶豫該吃甚麼時,感覺先來「山樣子」報到還挺方便的。
園區內設有洗手間。
擅長文創設計的「承億集團」,園區各角落的藝術氣氛濃厚。
韓國燉雞Twozzim
媽媽最終選擇了韓國燉雞No.1的「Twozzim」。
「Twozzim」內用區位於二樓,桌椅擺設不會太緊密,用餐空間舒適。
若選擇靠窗的位子,還可以俯瞰一樓的市集街景,氣氛相當不錯呢。
二樓窗外的景色。
正憂心未來的命運,心情頗為鬱卒的三隻雞雞。
「Twozzim」的菜單,主食有「麻辣玫瑰奶油燉雞」、「玫瑰奶油燉雞」、「韓式紅醬燉雞」、「韓式黑醬燉雞」、「韓式泡菜燉雞」五款,可另外選擇「配料」添加其中。
推薦套餐組合還是會比較划算,主食外還包含了炸物、副食、飲料。
點餐結束後,率先端上一盤小菜,粉色的醃蘿蔔酸酸甜甜的,且非常的清脆,好吃。
「原味手抓飯」,醋飯上灑滿芝麻、海苔及醬菜,最後擠上醬料,但這只是半成品喔。
接下來就是靠妹妹戴上手套,利用溫暖的巧手,將其充分攪拌攪拌。
最後捏成一次入口的大小就大功告成囉,類似美乃滋的醬料混和著溫熱的米飯及海苔香,挺好吃的。
「紫菜飯捲(韓式黑醬)」,或許黑醬的味道不算強烈,但厚厚的起司包裹著醬瓜,口感不錯。
炸物點了「原味雞塊(六塊)」及「鮮酥魚塊(五塊)」,表現的就比較中規中矩,畢竟也只是簡單的炸魚炸雞啦。
主餐「玫瑰奶油燉雞」上桌,除半雞肉量、蔬菜、蒟蒻絲、年糕外,同時加點的配料「烏龍麵」及「維也納香腸」(感覺是鑫鑫腸)也在其中了。
以辣醬為基底,加入鮮奶後,整鍋燉雞呈現一個滿滿溫和的奶味,軟Q的雞肉裹上甜蜜的辣醬,個人覺得還蠻好吃的。
木頭人市集
用餐結束後,還可以在一樓的木頭人市集走走逛逛。
園區內的綠色植栽豐富,讓市集小攤的氣氛更顯悠閒輕鬆。
這處核心空曠區域就成為藝人不定期的演奏場所。
最後妹妹將腳步停留在「QQ水晶球」這作小攤。
利用果凍將水果包裹成一顆顆晶瑩剔透的水晶球,連我看了也好奇大心動,頓時間妹妹就像在選珠寶配件般的開心。
小杯裝可以選五顆水晶球,上頭還會撒上些許棉花球,但一杯要價60元,雖然不算便宜,但小女孩卻是如獲至寶般的心情。
結合美食與文創的「山樣子美食基地」,其經營方式對嘉義市來說算是非常的前衛創新,不過嘉義的文創旅行風氣盛行,遊客也以年輕人居多,相信「山樣子美食基地」也會逐漸成為大家來嘉義市旅行的口袋名單之一喔。