茨城 Day1–魚米–筑波在地人氣迴轉壽司、Torisen – 深夜超市 @ 過期牛奶

迴轉壽司店裡，每每看著色彩繽紛的小碟子，裝盛著美味誘人的壽司，宛如走秀般的在輸送帶上來回穿梭，都覺是一件非常有趣的事情。 位於「東橫INN筑波快速研究學園站北口」走路只要兩分鐘就到的迴轉壽司店「魚米(魚べい)」，標榜著高達80種以上品項只要均一價100元日幣，不僅便宜、食材新鮮度也絕不打折，加上舒適的寬敞用餐空間，是連本地人就願意排隊等候的迴轉壽司店。

這天搭著虎航抵達茨城機場，在機場的Toyota租車取車後就直奔筑波的「東橫INN筑波快速研究學園站北口」。安頓好行李後已經是晚上七點，飯店一旁的迴轉壽司店「魚米」就是最佳的選擇。
對茨城自駕與「東橫INN筑波快速研究學園站北口」有興趣的朋友可以分別參考以下這兩篇文章：
2019-日本茨城縣-自駕經驗分享
2019-01 茨城住宿-東橫INN筑波快速研究學園站北口

魚米 – 交通方式

筑波快線：搭乘筑波快線在「研究學園站」下車後從北口步行約200公尺，若是像我在「東橫INN筑波快速研究學園站北口」住宿的朋友，更幾乎是出門就到的距離。
自行開車：可以停在一旁Torisen超市的免費停車場。不過，畢竟是專用停車場，記得臨走前去超市逛一圈喔。

魚米 – 環境

原以為不過就是個「迴轉壽司」店，又非處鬧區，沒想到晚上店裡還是擠滿了等位子的民眾。

從排隊人群中發現，這家店頗受當地學生或是有孩子的小家庭喜愛。

店內坐位分為適合一人的吧檯與四人的桌席兩種，若是想等桌席的位子，記得抽號碼前，選擇「テーブル席」，我的預約號碼是385號。

拿到號碼牌後，轉頭看著電視牆，畫面左上綠色區域就是現場抽號的等待順序，而右上方則會顯示共有24組客人等待中，最後一組客人約需等待47分鐘。不過畫面上居然還看不到我的385號數字，看來有的等了。

這家「筑波研究學園店」也提供壽司外帶服務。

大概30分鐘後，終於輪到我了。點餐方式很簡單，一樣是透過平板操作。

迴轉壽司的另一個樂趣就是找找看，會出現甚麼有趣的餐點。

點餐完畢的等待時間，看到隔壁桌的學生都來這裡裝「碎冰水」，我也來跟風一下。喝了一口，除了刺激的冰涼感瞬間讓剛剛等待的疲憊感退散之外，還真有點甘甜的口感喔。

廚房製作好的餐點，可以透過「上段」、「中段」與「下段」三條軌道運送。我很喜歡這種送餐方式，除了看著壽司列車來回穿梭的樂趣外，餐點也可以在保鮮期內就送達到客人手中，不浪費食物。

餐點送達後，平板畫面會自動顯示哪條軌道的壽司列車需要回送，按下右邊的「上段」按鈕後，位於上段的列車就會回送到廚房。

店內還有一項貼心的自助服務，若是不小心點太多吃不完，桌旁還有餐盒方便打包帶走。

在壽司醬油的部分，店內提供「特製」與「減塩」兩款可供選擇，從包裝看來，比起特製醬油，「減塩」在塩分上減少了25%。不過就味道來說，我還是比較喜歡「特製」，畢竟某種程度的塩味比較能帶出壽司米飯的甜喔。

魚米 – 料理

(冬季限定)溫泉蛋鮪魚泥丼 (320日幣)
開始上菜囉。這道有著超華麗的外表，米飯的上層覆蓋了大量的鮪魚泥，將溫泉蛋、鮪魚泥與米飯充分攪拌一起吃，絕對是夢幻又豪華的享受。

胡椒美乃滋炙燒鮪魚 (100日幣)
一直都很喜歡這類的吃法，加上了胡椒與美乃滋稍做炙燒，鹹甜相間，口感更加豐富。

(冬季限定)燉牛舌 (180日幣)
菜單上寫著「業界初」，似乎是新開發的口味。雖然牛舌薄軟滑嫩，不過居然是冷的，與魚類料理不同，這冷牛舌反而與米飯無法融合。

(冬季限定)螃蟹奶油可樂餅 (100日幣)
點這道也是為了嘗鮮，加上哪有小孩不愛可樂餅的，最後當然是小朋友吃餅，大人吃飯了。網路上有日本網友說這道可樂餅不油膩，即使送到桌上時，外皮還是相當酥脆喔。

明太子美乃滋鮮蝦 (100日幣)
我還蠻喜歡這道的，蝦子本身新鮮且富有彈性，洋蔥與明太子美乃滋有著美味的搭配但又不會搶了蝦子的主角風采，好吃推薦的組合。

胡椒美乃滋炙燒蝦 (100日幣)
同樣的炙燒方式，用在Q彈的鮮蝦上也十分的好吃。

海鮮沙拉軍艦 (100日幣)
看似只有美乃滋，不過其中的章魚腳碎丁、魚卵等，成功製造了濃厚的海味口感，不過還是建議美乃滋的量可以減少些，降低甜膩感。

辣味沙拉軍艦 (100日幣)
比起前一道「海鮮沙拉軍艦」，醬料就清爽很多，直接明顯的辛辣感與清脆的魚肉非常搭，好吃推薦的一道軍艦。

中場休息時間，目前累積14盤，不包含其他如碗、碟子等容器的數量，繼續加油!!

蝦天卷 (100日幣)
壽司卷包裹著具有分量的蝦子，加上三貫一盤的組合，很有飽足感的一道。

鐵火卷 (100日幣)
小孩子喜歡吃海苔包飯，而點了這道，所以我對這道鐵火卷的印象並不深刻，感覺海苔稍為濕軟了點。

薯條 (100日幣)
吃到尾聲已經在點些不正經的速食了。其實這薯條也蠻好吃的，外皮不油膩，加上薯條較寬粗，所以內部還很鬆軟綿密喔。

和風炸雞腿 (220日幣)
先說，這道我強烈推薦，還加點了一次。炸雞絕對是剛炸好上桌的，外皮酥脆且不油膩，也沒有油耗味。一口咬下，內部的雞腿肉軟嫩，甚至還保有湯汁，跟咱們台灣的鹹酥雞有的比拚阿。

鮪魚與長鰭鮪魚 (100日幣)
在迴轉壽司店吃到最後時，不管前面多胡亂點，我最後還是會以生魚片握壽司做結束。

最後我們以24盤(包含一份溫泉蛋鮪魚泥丼、一份燉牛舌、兩份炸雞)結束在茨城的第一餐。

合計3,518日幣，換算下來甚至比在台灣吃藏壽司(くら寿司)還便宜。

魚米 – 心得

即便迴轉壽司算是平民「B級美食」的一員，但只要食材新鮮，還是能在迴轉壽司店享受到美味的料理。這家「魚米」，不僅餐廳明亮舒適、無用餐時間限制，食材使用上也不因為100元均一價而失去應有的品質。從當天排隊的人潮就知道，「魚米」絕對是連當地人都趨之若鶩的美味店。各位若是有機會來到筑波快線的「研究學園站」，記得來這家「魚米」坐坐喔。

深夜超市-Torisen

壽司店吃飽飽後，走到一旁營業到半夜12點的超市「Torisen」逛逛，打算買點水果助消化。

每次逛日本超市，都被這種井然有序地商品排列方式所吸引。

由於不是都會區，所以晚上八點已經只剩稀稀落落的散客。

搭配好的關東煮套餐，不管是品項或份量都很豐富，重點是還非常便宜。

我又被這景象定格了，每個商品的包裝的規格幾乎一樣，大家是講好的嗎?

超市另一處會吸引我的地方，就是這每次都可以買到不同口味的啤酒櫃。

終於找到草莓了，不過一盒兩小袋的草莓，含稅就要645日幣，並不便宜。罷了，後續行程應該會有更便宜的草莓可買。

這家Torisen超市有自助結帳機可以玩。首先，將每樣商品的條碼線，讓條碼機掃描。

每項商品掃描完成，確認合計金額後，按下結帳「お会計」的按鈕。

將紙鈔放進入鈔口，若是將硬幣投入機器上黃色的投幣口。

畫面會顯示「投入金額」，以及在「お釣り」顯示找零金額，當「投入金額」大於或等於「合計金額」後，畫面右下會顯示「精算」的按鈕，按下後就完成結帳或是找零。

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