一直都很喜歡嘉義市小街老宅的古樸氣息，藉著清明回嘉的機會，造訪了一家位於蘭井街的早午餐「綠洲 Oasis Branch」。前身為「台灣時報」據點的老宅，即便經過改建，依然散發著深沉的歷史韻味，搭配上店家巧思設計，美味與份量兼具的早午餐拼盤，果然在嘉義市眾多的古宅餐廳中脫穎而出。
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綠洲環境
「綠洲 Oasis Branch」位於嘉義市蘭井街的一棟古宅，最早這裡曾是「嘉義縣醫療物品供給合作社」，於1949年由一群當地醫生發起，作為當時的醫療資源分配中心。
一樓頂窗的四個紅色大字，代表後續成為了「台灣時報」據點。
如今這棟老宅掛起南洋風格的「綠洲 Oasis」招牌，重啟它的嶄新任務。
內用空間有限，門口稍等候位時，母女倆恰好可以先研究一下菜單。
菜單第一頁是綠洲的用餐規則，比較要注意的是六歲以上就需要低消囉(拼盤或飲品)。
「季節拼盤」以水耕沙拉、滑蛋、薯泥球、麵包為主要基底，搭配魚排、雞腿、燒肉等主食，成為綠洲的主打菜色。
另外還可以加點一些像是薯條、雞塊、濃湯等小配餐。
菜單最後兩頁則是飲品及點心的部分。
座位整理完畢後，先在一樓櫃台完成點餐。
點餐後，接著穿越這條洗石子走廊，前往二樓座位區的樓梯。
洗石子階梯同樣是老宅的標配。
階梯轉角做了點綴的綠化布置。
一樓樓梯旁的這處畸零地，恰好位於走道旁，若不在乎損失一點隱密性，也是很不錯的兩人空間。
一樓有一處小後院，也是全棟唯一洗手間的位置。
燈泡串一路從二樓陽台延伸至一樓後院，抬頭可以仰望整棟老宅。
整個二樓空間都是綠洲的內用區域，雖然是傳統透天老宅，但因為位處邊間，加上前方三面大窗，讓整個長型的室內空間保持明亮感。
紗窗旁的浪漫雙人座，椅子質感還蠻好的。
觀景窗前的展望席，只可惜二樓不夠高，窗外景色也不算美麗。
滿滿鄉村風格的自助餐櫃。
我們七號桌上還有一面可愛的小鏡。
其中還放了一台古董縫紉機點綴，與這棟古宅相互搭配，相當有氣氛。
綠洲餐點
首先是妹妹點的「蘋果茶」，胖胖的透明瓶身，可以清楚看到杯底一顆顆的蘋果果粒，挺可愛的。
哥哥點的「大豐盛早餐盤」，有五花培根、德式脆腸、雞腿排、滑蛋、麵包、薯條、沙拉等，發育中的小男生，就是需要這款肉多多的組合。
妹妹點的「橙香咔酥雞肉球」，酥炸雞腿肉、橙香醬、滑蛋、麵包、薯條、沙拉等，酥脆軟嫩的雞塊沾點橙香醬，好吃解膩。
老婆點的「味噌醬烤雞腿」，兩隻大雞腿、滑蛋、麵包、薯泥球、沙拉等，滑嫩帶一點點Q勁雞腿肉，份量十足，相當過癮。
我點的「奶油香煎魚菲力」，鱸魚、滑蛋、麵包、薯泥球、沙拉等，老實說這是我今天唯一不推薦的拼盤，鱸魚偏乾柴，且沒有乾煎後的香味，即便搭配特製的奶油醬，比起其他拼盤還是遜色不少。
雖然我認為「奶油香煎魚菲力」表現普普，但光一個拼盤就給了三款醬(魚排醬、麵包蜂蜜醬、沙拉醬)，菜單設計相當用心呢。
每款拼盤都會有的奶酪，上頭會撒上一些肉桂粉。
我們的早午餐拼盤大集合，配色相當的勾人食慾，吃完也真的一路給它飽到下午阿。
雖然嘉義市蠻多老宅餐廳，但這家「綠洲 Oasis Brunch」不管是用餐環境的營造，或是餐點的製作設計，都可以感受到店家的堅持與用心，很值得推薦喔。