南投信義–蟬說雅築–東埔泡山林溫泉吃黃金脆皮吮指雞 @ 過期牛奶

結束鹿谷鄉的行程後，下個目的地將前往南投縣信義鄉的東埔溫泉區。住宿的方式同樣採車宿方案，省下來的經費就決定用在泡好湯吃美食啦。不同於熱鬧密集的東埔溫泉街，位處玉山山腳、日式風格的湯屋「禪說雅築」更有一種寧靜、優雅的氣氛，泡完湯之後，推薦到對面的山產餐廳用餐，在半開放的庭院當中，享用著名的「黃金脆皮吮指雞」。

交通與停車

從鹿谷到東浦，在地圖上看起來相距不遠，但其實兩地之間並沒有直接串連的道路。因此必須先往北經過「集集」或「水里」，依序走「台16線」及「台21線」道後，才能抵達東浦，路程大約是1.5~2小時之間。

走「台21線」行經「水里」時，在筆直的道路旁有間「冒煙的饅頭店」，可以下車吃個點心休息片刻。

標榜老麵發酵、灶火柴燒、手工製作。

饅頭 加 包子合計就有13種口味，還提供冷凍包方便帶回家，但畢竟這是手工的柴燒饅頭，價格沒辦法走俗又大碗的路線。

當場現吃的話，都是從保溫蒸籠裡取出，饅頭當然要溫溫熱熱的才好吃。

內用的休息區，風格多變的原木桌椅，不知老闆有沒有在玩木工。

給各位看看我買了那些饅頭，首先這是芋頭饅頭 20元。

麵團裡頭真的可以吃到芋頭顆粒喔。

南瓜饅頭 18元。

同樣有一顆顆的南瓜顆粒，非常天然。

蔥花饅頭 20元。

蔥花有搭配少許胡椒調味。

福菜包子 30元。

酸菜、福菜這類醃漬的醬菜包子，一向都是我的最愛啦。

「冒煙的饅頭店」對面的山景，旅行途中不趕路，吃顆饅頭看風景超chill的。

吃過下午茶後，繼續上路。

接著路線會在信義鄉同富村裡，從「台21線」轉至「投61縣道」(東浦道路)，之後就會看到這兩座橫跨陳有蘭溪的「東浦日月橋」。

「東浦日月橋」共有兩座獨立的提籃式鋼拱橋組成，全長有420公尺。

橋端有著布農族的圖騰，看了一旁的石碑說明，這圖騰有著布農射日英雄及百步蛇傳說的意義。

橋旁邊有一處明顯廢棄的「哈比蘭明隧道」。

廢棄的明隧道裡堆放著陳置已久的工程材料。

但這座廢棄隧道卻是欣賞「東浦日月橋」橫跨陳有蘭溪英姿的最佳地點，是值得下車欣賞的壯麗景色。

通過「東浦日月橋」不久，爬兩個髮夾彎之後，路旁這間日式素雅風格的建築就是「禪說雅築」了。

「禪說雅築」的對面就是泡湯後吃烤雞的餐廳。

路旁設有停車格可以安心停車。

秘境湯屋

「禪說雅築」的前身是沙里仙溫泉農場， 2006年重新以日式庭園的氣氛經營再出發。

才剛踏進「禪說雅築」，很快就被這裡恬靜的氣氛所感染。

我們事前已經電話預約好湯屋跟烤雞。

對了烤雞必須要在一個小時前預約，所以最好的方式就泡湯前，直接告知湯屋人員，這樣泡湯結束後剛好可以吃熱騰騰烤雞。

湯屋的開放時間是早上08：00 ~ 晚上21：30(最晚入場時間 20：00)。

湯屋類型	收費方式
天池	自備泳裝泳帽，不限時。 250元/人，身高130公分以下200元。
秘境池	兩人秘境池 700元 / 1小時 四人秘境池 1300元 / 1小時 六人秘境池 2000元 / 1小時
仙境湯屋	限2人，2小時。原價 2200 元 / 間。 假日1800元，平日1600元

前往湯屋前會先經過一處幽靜的小庭院。

泡湯的必經之路「湯道」。

首先來看看天池(公共池)的環境。

淋浴間，記得泡湯前一定要先沖個澡，切記不要在溫泉池裡搓身體阿。

泡湯之後的梳妝空間，有吹風機及超大面的化妝鏡。

泡湯後記得補充水份喔。

天池的四周都被濃密樹林所包圍，隱密性極高。

湯池的美景視角，隔著陳有蘭溪，眼前的大山就是玉山國家公園。

園區還提供一處觀景平台，泡了一段時間的溫泉後，可以起身在這裡稍作休息。

進場時，櫃台人員有說，使用秘境池或秘境湯屋的朋友，也可以享受天池這裡的溫泉池，而且同樣不限時間喔。

天池後方，穿過這道「水是佛」的窄門，後方就是秘境池及湯屋的空間。

這就是我們預約的秘境池了，原本打算使用4人池就好，但由於當時所有4人池都正在使用，於是讓我們用1500元使用超大的6人池。

湯池外的景色，不時還看到松鼠出現在香蕉樹上啃香蕉的有趣景象。

秘境池共有兩個池水，一種是弱鹼性碳酸泉，酸鹼值7.7。

東埔溫泉的特色，除了帶點小泡泡外，水質非常的透明純淨，因為是弱鹼性的關係，泡完後皮膚會有吱吱的感覺。

出水溫度約53度，經過調整後池水大約是38~39度。

另一池則是冷池(一般水)。

旁邊則是獨立的沐浴室。

還有超大的木板床可以乘涼休息。

雖然對面只是座無人的大山，但若是心裡犯疙瘩的朋友，也可以拉起布簾讓自己泡的安心一點。

大人想來放鬆泡個溫泉，孩子們則是期待沐浴球的開箱。

我們並沒有把沐浴球丟入水池喔，而是放進水瓢裡讓它化開。

哥哥得到一隻綠色小恐龍，妹妹則是一只漂亮的紛紅色星戒。

離開湯池梳妝打理去，泡湯的一個小時除了在跟孩子玩沐浴球開箱遊戲外，認真泡溫泉的時間好像不多喔。

泡湯結束後，不訪回到小庭園的休憩區坐坐，給人一種東南亞渡假村的感覺。

坐在涼蓆上吹吹風稍作休息，欣賞眼前的庭園美景。

欣賞欄杆上擺設有趣的小植物。

或是到一旁點杯咖啡飲品也不錯。

離開前記得參觀一下最在地的農產品。

原以為這一顆顆的是南投名產「巨峰葡萄」，沒想到是另一種名為「樹葡萄」的果實。買一盒來嘗鮮，果皮厚實，果肉較酸柔軟，種子也比較大顆，一盒只要60元。但實話，還是真的葡萄比較好吃阿。

大夥們轉移陣地，期待已久的烤雞在等著我們囉。

山產料理

餐廳門口有一間良心商店，應該都是同個老闆經營喔，賣的東西跟剛剛在湯屋看到一模一樣。

用山泉飼養的黃金鯛，一斤400元，是否包含料理費用就不確定了。

每隻都是活力滿滿的。

點餐的方式可以參考上面多人和菜的菜單。

或是直接照著黑板上的菜色單點。
由於我們只有兩大兩小，單一隻烤雞已經很過癮了，簡單加點上「番茄炒蛋」跟「香菇金針湯」跟三碗白飯。最近莫名的好想吃木耳，最後再點一道「醋溜木耳」。

點完餐後，店家就引領我們到適合的位子。

我很喜歡這裡的半開放式空間，沒有隔間的壓迫感，山上的涼風陣陣吹，就算沒有冷氣也很舒服。

搭配溫暖的昏黃燈光，全家聚在一起用餐更有幸福感。

開始就用重量級的「黃金脆皮吮指雞」做開場，每隻700元。大小的話，四個成人吃一隻剛好。

瞧瞧那烤到酥脆的金黃色雞大腿。

有好心人動手扒雞超幸福的。

酥脆外皮下的肉質頗有韌性的，可以搭配雞肚子裡增加風味的蒜頭一起吃，香氣更足。

番茄炒蛋，小份200元。

得稱讚一下這裡的番茄，相當的耐炒，吃起來口感扎實、酸甜平衡，好吃。隔天走八通關古道回程時還買了一袋番茄。

香菇金針湯，小份200元。食材新鮮軟嫩，整鍋湯都是滿滿的香菇甜。

最後就是這道令我讚不絕口的「醋溜木耳」，脆口的木耳搭配些許的肉絲及薑片爆炒，一端上桌就香氣湧現，尤其調味後的酸度，剛剛好適合我不愛吃太酸的味口，超推薦的喔。

簡單的山產料理，幸福的家庭聚餐。

最後我們一家四口還是吃不完，打包回去當隔天早餐囉。

結束「禪說雅築」的泡湯及山產行程後，該回歸我們的車宿精神了。接著將前往距離僅四公里遠的「東埔遊客中心」，這裡停車場空間寬敞，有24小時照明洗手間，成為不少車宿遊客的選擇。

   

 

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