北海道美食–柳月，最不想分享給別人的甜點「三万六」 @ 過期牛奶

由於十勝平原畜牧業發達的因素，帶廣也成為多家知名和菓子店發跡的起源地。當初在選定該試試哪家的和菓子時，在網站上看到「三万六」美艷的照片時，對千層蛋糕毫無抗拒能力的我，無懸念的就把「柳月」排入必訪行程。柳月的代表銘菓「三万六」，甚至在一本甜點暢銷書「日本百銘菓」中，被作者「中尾隆之」列入十大最不想分享給別人的甜點之一。

交通方式

從JR帶廣站出發，沿著國道236號走，大約六、百公尺就到囉。

大通本店

「柳月」大通本店即使是位於帶廣市區內，店鋪旁邊還是備有約20個停車位，自駕前往也很方便。

於昭和22年(西元1947年)成立的「柳月」，草創時期還只是一間賣冰棒的小店。

後來受到客人的請託，從饅頭為起點，開始不斷的嘗試製作各式的和、洋菓子，漸漸從當地競爭激烈的和菓子戰區中脫穎而出。

這間大通本店即使已經有超過半世紀的歷史了，店內卻是燈光明亮而且動線開放，主角明星「三万六」就出現在醒目的第一排櫃位。

賣場中央開放式的桌台上以單品散裝的產品為主，滿足甚麼都想嘗一口的螞蟻胃。

賣場四周的玻璃櫃則像是珠寶櫃台一樣，精緻的包裝下，每盒都像是價值不斐的夢幻精品。

「柳月」的產品越來越多樣化，還開發了像是羊羹、果凍以及圓形的年輪蛋糕。

切片蛋糕、杯子蛋糕也加入柳月家族產品，不過個人覺得相較其他櫃的產品，蛋糕就普通了點，胃袋空間有限還是跳過好了。

柳月和菓子

賣場繞一圈後，來看看主角「三万六」登場囉。

採用十勝小麥搭配北海道產的奶油、砂糖、雞蛋等製作而成。

提醒一下，這款原味甜度就很高囉，尤其要小心外層那片仿白樺木的巧克力樹皮，連螞蟻胃的我都快招架不住了說，每條含稅日幣680円。

另外這款是「抹茶三万六」，可惜我沒機會吃到，沒辦法跟大家說明口味如何，每條含稅日幣760円。

最後這款是「楓糖三万六」，這款我是在新千歲機場追加一條帶回台灣的，名為楓糖但甜度反而較原味低一些喔，每條含稅日幣720円。

這款「三万六の小割」就是「三万六」的縮小版喔，個人獨享包的設計概念，即便是甜食苦手也很能接受。

另外這款名子就跟武俠招式如來神掌一樣威風的「十勝大納言」。

利用超薄的麵衣包裹著十勝產的大納言紅豆餡，口感很像羊羹，每顆含稅日幣130円。

一般水饅頭是利用葛粉製作，帶有Q度的透明點心，但這個口感比較像果凍，含稅日幣230円。

還有好多好多，每個都好想吃的小點心喔。

這款半馬身烙印的餅乾似乎也是人氣暢銷品，跑了許多休息站都可以看到，不知道口感如何？有吃過的朋友麻煩請留言分享一下喔。感恩！

現在回想起來好後悔，怎麼沒把這兩款包裝超美的果凍帶回來呢？每條就算含稅也才日幣580円，搖來晃去的果凍好可愛啊。

除了上面介紹的定番商品外，還會不定期推出隱藏甜點喔。

回顧牆上的這些老照片，柳月在昭和22年還只是一間只有三個員工，只會賣冰棒的小店，如今已是十勝的代名詞之一了。

店內靠窗景的位置還設置了溫馨的內用區。

怕和菓子太甜膩嗎？不管是內用或外帶都可以免費帶杯咖啡搭配喔。

「柳月」下午茶準備完成，「三万六」、「十勝大納言」、「8月上生菓子(夏菊)」、「水饅頭風鈴香(桃)」，不管是造型或命名都非常的文青呢。

三万六，含稅日幣680円。
十勝大納言，含稅日幣130円。
8月上生菓子(夏菊)，豆沙餡料製成的甜點，含稅日幣155円。
水饅頭風鈴香(桃)，含稅日幣230円。

認真擺盤一下後，就很下午茶的氣氛了。

三万六的小知識

各位或許會好其，為什麼這樣的年輪要取名為「三万六」？有甚麼特殊涵義呢？

柳月的招牌銘菓「三万六」，至今已經衍生出多種口味了。不過最具代表性的還是這款黑白巧克力交錯的口味。

北海道早期開拓時期，先民在各地為了大興土木，開墾砍伐成一段段的白樺木塊。

當時將每塊木頭切割成寬三万，長六寸的大小，整齊堆砌在家家戶戶的門口準備過冬燃燒使用。

為了感念北海道開拓時期的艱辛，柳月仿造木塊尺寸而設計的這款年輪蛋糕也因此被稱為「三万六」。

這款昭和43年在全國菓子博覽會推出的「三万六」，更在昭和63年第27屆的世界菓子競賽中獲得最高金賞獎，從此在歐洲大受歡迎。

想不到這甜蜜蜜的年輪蛋糕，背後的涵義卻非常深遠呢。

好啦，歷史課上完了，大家可以開動囉。

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