北陸自駕Day5–飛驒高山、上三之町、高山陣屋、丸明燒肉 @ 過期牛奶

飛驒高山
「高山市」位於白川鄉與穂高岳這北陸兩大景點之間，除了有以在地產物著名的「宮川朝市」，充滿江戶味道的傳統老街「さんまち通り」外，還有保存非常完整的江戶時期地方政府古蹟「高山陣屋」。今天就用懷舊的腳步，來一趟高山老街區的巡禮吧。

今日行程順序：JR高山駅→宮川朝市→さんまち通り→高山陣屋→丸明燒肉(晚餐)→ROUTE INN 飛騨高山(住宿點)

文章目錄

前往JR高山駅

同樣想前往飛騨高山市區的朋友，記得「ROUTE INN 飛騨高山」有免費接駁車直達「JR高山駅」的服務喔。
簡單說明這項免費接駁服務：
1.時刻表上註記☆號的班次需要事前預約
2.飯店與車站間往返單趟約15分鐘
3.AM 11:00 ~ PM 14:00之間是沒有發車的喔

而接駁車在「JR高山駅」的上、下車地點都是「車站西口」，不要跑錯了喔。單趟路程大約要個15分鐘的時間。

從「JR高山駅」東口出發，開始今日的飛騨高山市區導覽吧。

沿著JR高山駅前的「駅前中央通り」直走，會經過橫跨宮川的「柳橋」，而遠方的橋樑依序是「筏橋」與隱約透著株紅色的「中橋」。

宮川朝市

是日本非常著名的朝市之一(有人說前三大、也有人說前四大)，地點位於高山市區內「弥生橋」到「鍛冶橋」一帶的宮川河岸邊。又由於早上七點(冬季八點)就開始擺攤營業，所以稱為「宮川朝市」。
補充說明：宮川朝市為了能體現「高山傳統」，所以販賣的商品多是當地市民自產的花卉、野菜、果物、醃漬物、小雜物等。鮮少看到與其他地方同質性類似的產品，我相信這也是「宮川朝市」能成為日本著名朝市的主要原因。

營業時間：
一般 AM 07:00 ~ PM 12:00，每日開催
冬季 AM 08:00 ~ PM 12:00
宮川朝市：http://www.asaichi.net/

無奈本人剛好對花卉、野菜、果物等無太大興趣(過程居然沒拍下其他照片，要改進要改進)，相較之下朝市尾端的「地酒蔵朝市店」卻有著強烈的吸引力。
地酒蔵朝市店：http://www.manpow.co.jp/

飛騨一帶由於水質清澈甜美，向來就是日本釀酒重要基地，依據不同釀造方式與精米比例居然可以衍生出這麼多商品出來。

不誇張，整間店幾乎都是飛騨的產品。怎麼能空著手離開這裡呢，帶上一兩瓶當作旅遊滿周年紀念酒也不錯喔。

離開「宮川朝市」，看到「布引橋」右轉，突然被一條傳統建築街道吸引，街道的氣氛也突然轉為寧靜。

順著路走，可以來到「櫻山八幡宮」。
櫻山八幡宮：http://www.hidahachimangu.jp

隱身在樹林裡的「櫻山八幡宮」，顯得有股神秘感的味道，而前面的表參道則展現出濃厚的江戶味。

高山老街-さんまち通り

「さんまち通り」有「飛驒的小京都」之稱，周邊街道的建築還保留著江戶時代的樣貌，展現出日本傳統建築的美，沿路上有餐廳、咖啡廳、雜貨店等新潮小店，也有味增、酒造店這類的傳統商家，是高山地區的超人氣景點喔。而當中的上三之町、上二之町、上一之町一帶，更成為「三町傳統建造物群保存地區」。

高山必買必吃清單(1)：「味增」，高山老街上的味增店都有提供試吃或味增湯試喝，由於味增是高山的名物，所以各家都有一定的品質喔。

邊看著老房子，邊往老街中心前去，前方的人潮也越來越密集。

「蔵＆」，一處傳統日本酒與咖啡廳複合式經營店家。

我們是來…借廁所的。

這天高山的天氣很好，很適合來支冰淇淋。

飛驒牛串燒

高山必買必吃清單(2)：「飛驒牛串燒」
飛驒牛串燒ロース(牛里肌)，一串800円。

據說用的是A5等級的飛驒牛喔，軟嫩的肉質，伴隨著香氣四溢的肉汁，入口即化，果然是排隊名店。

飛驒牛握壽司

高山必買必吃清單(3)：「飛驒牛握壽司」
飛驒牛握壽司：https://takayama-kotteushi.jp/

X餐：飛驒牛トロさしにぎり(霜降腹肉握壽司) ，兩貫900円。
A餐：飛驒牛軍艦 + 飛驒牛にぎり寿司(握壽司)，三貫900円。
B餐：飛驒牛軍艦，兩貫700円。
C餐：飛驒牛にぎり寿司(握壽司)，兩貫600円。

店家已將菜單分類，外國人點餐的時候，只要說A、B、C、X就可以了，非常簡單。

店家還會貼出所使用的飛驒牛肉質等級證書，不僅料理本身好吃更加深顧客的信心。

為了外帶方便，店家會提供一片仙貝當襯墊。

喜八郎牛肉包

高山必買必吃清單(4)：「喜八郎牛肉包」
喜八郎牛肉包：http://www.yama-1.com/kihachiro/

造型可愛秀氣的小肉包，外皮非常綿密鬆軟，不是我所習慣的Q彈口感。內餡的話，雖然也用了飛驒牛當主角，但因為結構切得非常細，已經沒有「肉」的口感了。若各位的肚量有限，沒有刷美食清單懸念的話，是可以略過肉包這一項。
飛驒牛肉包，一顆450円。

みたらしだんご(醬燒烤團子)

高山必買必吃清單(5)：「みたらしだんご(醬燒烤團子)」
個人一向對烤團子提不起勁，不過，不知道為什麼，在飛驒高山吃到的烤團子特別好吃，一顆在嘴裡咀嚼個幾下，濃郁的米香就不斷湧現，不愧列為高山名物之一阿。
醬燒烤團子，一支80円。

大のや醸造(味增)

高山必買必吃清單(6)：「大のや醸造(味增)」

「大のや醸造」這家高山的味增名店，產品項目就非常專注在「赤(あか)味噌」與「糀(こうじ)味噌」兩種口味的釀造上。想試試口味的朋友，可以請店員協助嚐嚐兩種口味的差異喔。

現場更提供使用自家味增製作的味增湯，免費供大家試喝，更貼近實際料理的口感。

兩種味增價位相同：
500克袋裝，570円
1公斤袋裝，1,080円
大のや醸造：http://www.ohnoya-takeda.co.jp/

「上三之町」一帶是「さんまち通り」老房子最多，也是我認為高山最有味道的老街區。

黑色基調、經營人偶店的江戶老屋，讓爬上屋簷的紫藤花更顯鮮豔。

就算在「大のや醸造」味增店外，也很有回到過去氣氛。

「上三之町」的盡頭，就可以找到那朱紅色的「中橋」。

橋上可以看到宮川兩旁柳樹垂蔭的景色，「中橋」也是不少遊客走完老街後歇腳的拍照熱點。

高山陣屋

來高山旅行，如果沒來到「高山陣屋」走一趟，那麼你對高山的認識，就像是少了一塊最重要的歷史拼圖。

日本幕府時期，豐臣秀吉的家臣金森長近被派駐來統治高山市，並開始在宮川的西岸興建了座大宅院，成為高山陣屋的發展基地。之後，高山陣屋歷經25代地方官的擴建，應用於縣政廳、郡政廳等政府分支機構，並逐漸成為飛驒地區政治中心。而所謂的陣屋，講的就是日本江戶時期的地方政府辦公機關，除了有各行政廳房、法庭、儲藏室外，還包含官員們的辦公室、中央廚房、洗手間等等，生活機能不輸現代化的辦公機關呢。