東海岸小旅行–楊記草仔粿、福原豆腐、大池豆包豆皮豆漿、田味家杏仁湯 – 蒐集台9線小吃 @ 過期牛奶

結束台東美術館行程後，接下來將沿著台9線一路向北開往花蓮民宿，這將會是漫長的一百多公里。過程中我們找了幾家頗具代表性的小吃點，決定以「一路吃向北」的方式完成這段遙遠的路程。

鹿野–楊記草仔粿

台9線在鹿野溪繞了好大一彎，但窗外景色超美的，隔著鹿野溪的對面就是鹿野了。

照片中矗立在溪口兩岸的，就是台9線進入鹿野的橋梁。

位於永樂路上的「楊記草仔粿」招牌外觀不是很明顯，幾乎跟一般民宅融為一體，很容易就路過錯過了。

這邊推薦一個方便的地標與停車點，在鹿野鄉的永樂路與永安路交會的路口，看到這塊「永安農特產品展售中心」招牌，就可以停車了。

停車走到店面不到20公尺，超方便的。

品項上主要區分為甜、鹹兩種口味。除了碗粿與肉粽外，其他都是用粿皮包裹著不同內餡的點心。

上方第一排是甜品的部分，下方都是鹹的口味，最後剩下的菜包被我買走了，所以架上空空的囉。隱約聽到後方排隊民眾傳來的嘆息聲…

總共買了三款，紅色是甜的花生，綠色是招牌草仔粿，上方則是菜包。

背面照也來一張，底部還用大小剛剛好的葉子襯底，蒸煮時除了不沾鍋，也方便從袋內取出食用。

第一口當然是我最愛的招牌草仔粿。我覺得草仔粿好不好吃，粿皮的Q度很重要，我個人很喜歡「楊記草仔粿」的粿皮，柔軟卻保有適度的彈性，讓整顆草仔粿外型有撐，粿皮越嚼越香，加上香氣濃郁且不過於濕潤的菜脯絲內餡，真的很好吃喔。

吃完草仔粿的粿皮後，我相信其他口味應該都有一定的水準了。這顆菜包的粿皮同樣是好吃的沒話說，裡頭則包著類似客家菜包中，帶些胡椒提味蘿蔔絲內餡，同樣好好吃阿。

最後一顆甜點來了，甜口味的都是用紅龜粿皮製作，只是裡頭內餡不同。記得有時拜拜用的紅龜粿，裡頭的花生餡都乾乾扁扁的。但「楊記草仔粿」的花生內餡是保持濕潤的喔，加上些許的花生顆粒增加口感及香氣，還是好好吃阿。

 

池上–福原豆腐

回到筆直的台9線，繼續往池上鄉的「福原豆腐」方向前進。

由於福原豆腐店門口腹地不大，假日人多容易擁擠，為了保持好心情，建議可以在一旁的福原國小周邊找好停車位再進來。

順便散步看看旁邊的福原國小日式宿舍群。

巷子盡頭的這棵大樹下就是「福原豆腐」了。

豆腐店恰好位於巷子L型轉彎處。

「福原豆腐」的營業時間，注意星期二公休喔。

其實這是我第二次來這家店，第一次來的時候恰好是星期二，悲劇就發生了。

菜單上分為熱食菜單，有注意到嗎？品項名稱是「香豆腐」。怕臭豆腐氣味的朋友請放心，這裡的豆腐不會有詭異的發酵味喔。

另外也提供生豆腐可以外帶回家自己料理。

這份是甜品菜單，分為豆漿與豆花兩個品項，豆花還可以選擇「綠豆燕麥」、「黑糖薑母」及「山葵醬油(鹹)」三種特殊口味。

商品越來越多元了，最近增加「阿祖黃金泡菜」囉，每瓶150元。

用餐區可以選擇室內或戶外，但感覺室內似乎擁擠陰暗了些。

旁邊的這一處花園草坪就是戶外用餐區，環境是不是明亮開闊許多，就像戶外野餐一樣。

身邊還有美麗的花花草草陪伴。

餐點採叫號自行至櫃檯取餐，記得耳朵要打開聽廣播喔。

「黑糖薑母豆花」登場，天然素材製作的豆花非常柔軟、容易破碎，需要小心呵護的品嘗。

超綿密口感，放入嘴裡就會自然的溶解，開始是黑糖薑母帶點辛辣的衝擊，隨之而來是一陣陣微微的豆香。好喝，值得點上一杯。

炸香豆腐(不辣)，豆腐外皮炸到非常酥脆，卻不會有死硬刮傷嘴的問題，幾乎是一抿就碎的程度，薄脆外皮下則是柔軟還保有水分的香豆腐，兩者反差鮮明又互相搭配的口感，真的吃一口就會愛上，難怪「福原豆腐」始終人氣不減，是遊客來池上必訪的名店。

炸香豆腐(微辣)，加上微辣後，刺激味蕾的效果更加翻倍，會很想加點再來一盤喔。

 

池上–大池豆包豆皮豆漿

介紹池上另一家豆類加工製品店「大池豆包豆皮豆漿」。

離開福原豆腐後，迅速趕往「大池豆包豆皮豆漿」吃煎豆包，想說當天是假日，賣完才休息，時間應該充裕。

只是悲劇發生了，沒想到假日這麼快就賣完休息了。

正等著朋友的店主人，還是很熱情的招呼我們。

甚至邀請我們進來休息，還推薦給我們幾個池上在地人的私房景點，十分感謝。

最後還跟店家朋友一起吃最後保留的兩份「煎豆包」，店主人超好的啦。

剛端上桌就可以聞到陣陣襲來的豆包香，外層是酥脆帶點焦香的脆皮，裡頭則是一層層柔軟的豆皮，入口後隨著千層般的豆皮化開，濃郁的豆香也充滿在整個口腔，口感、味覺都超滿足的，超推薦的啦。

 

池上–田味家杏仁湯

這家位於池上鄉中山路上(台9線)的「田味家杏仁湯」可是稍早「大池豆包豆皮豆漿」店主人的私房推薦喔。

不過這家店外觀非常不起眼，跟著導航來回跑了兩趟才發現。這盆栽後面的小木板，居然是店家唯一的招牌，超低調的啦。

從下午2點才開始營業，休息時間則是晚上10點。

來看看田味家的菜單吧。若是第一次來的朋友，杏仁茶、牛汶水是建議必點的標準配備喔。

另外像杏仁甜湯，裡頭加入紅豆、白木耳、花豆、雪蓮子、綠豆、薏仁等豐富的配料，也是這裡超人氣的點心。

一根根沾著杏仁湯一起吃的油條士兵們。

擺設整齊並且乾淨料理環境，是成為優秀店家的必要條件。

熱鍋前還是配戴口罩，為防疫盡一己之力，加分。

店內有乾淨的用餐環境。

儘管店面不大，但很用心營造氣氛的店家。

這裡也有賣「艾草粿」跟「珍珠肉圓」，文青風格的陳設方式，忍不住各買了一顆。

糙米鬆餅粉與小農有機米，結果又買了一包鬆餅粉。

小小的為東部小農經濟貢獻棉薄之力。

下午茶點心備齊後，到附近的「大坡池」野餐囉。

明明旁邊就是涼亭，但鋪上地墊席地而坐才有野餐的感覺啊。

「大池豆包豆皮豆漿」店主人超好的啦，還送了我們一盒西式小點，加上田味家的杏仁茶、杏仁甜湯、艾草粿與珍珠肉圓，等一下沒肚子吃晚餐怎麼辦？

珍珠肉圓，有看到這豐富的內餡嗎？而且各餡料們並沒有糊在一起，還保持著應有的口感及香氣，但外皮卻是類似於水晶餃的口感，唯個人比較不偏愛這麼Q彈的外皮。

艾草粿，內餡還是很有水準，但很清楚可以看到粿皮就比「楊記草仔粿」軟塌許多，影響口感甚鉅。

杏仁甜湯，暖心香純的杏仁茶搭配豐富的甜品配料，成就一碗完美的湯品點心。

結束大坡池的下午茶後，繼續台9線一路向北的行程，前往距離50公里左右的花蓮瑞穗鄉民宿「穗一晚」，我們趕路去囉。

 

   

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