新北三芝–思相枝傳統豆花–不能去北海道避暑也要來北海岸吃冰 @ 過期牛奶

這天趁著孩子的媽來台北上課，打算趁此跑趟大屯山消消暑氣。然而沒想到剛好遇到舉辦自行車賽，加上上山時間已晚，整座陽明山到處都塞滿了大小車輛及遊客。索性來趟無目的的北海岸淡金公路之旅，意外的在三芝找到了這家「思相枝傳統豆花」，用大碗公的剉冰對抗37度的炎炎夏日吧。

從巴拉卡公路(也就是縣道101甲)下陽明山後，跑來淡海新市鎮看看新穎的輕軌捷運，這種路面電車系統很有新鮮感。

喜歡釣魚的朋友，介紹一處在淡海新市鎮鄰海的「水管公園」。

公園旁的堤岸消波塊，聚集了許多釣手，似乎是魚訊不錯的地點喔。

回到今天的重點剉冰店，沿著淡金公路(省道2號)進入三芝市區後，來到「中正路二段」與「智成街」的交叉路口。

「思相枝傳統豆花」就位於這個路口處的醒目位置。

網路上查詢店家地址是「新北市三芝區中正路一段101號」，不過我發現Google Map上輸入地址，感覺稍微偏離實際位置，但牢記「中正路二段」與「智成街」的交叉路口就沒錯啦。

黑糖剉冰與傳統豆花是店家的主打商品。

店內的環境整齊乾淨，冰櫃玻璃也是bling bling的。

來看看菜單的部分，甜品有「雪花牛奶冰70元」、「黑糖剉冰50元」、「傳統豆花35元(三杯100元)」、「花生仁湯50元」。

飲品有「檸檬石花凍25元」、「冬瓜仙草25元」、「檸檬山粉圓25元」。

店內空間不大，常常六張小桌子瞬間就擠滿了人。

看看櫃台上甜品的配料，也可以觀察一下店家的衛生環境，老闆娘說檯面上的QQ粉圓、芋園、粉條甚至到黑糖水都是自己親手製作的。

其它還有綠豆、紅豆、花豆、薏仁等常見配料，但當中「石花」各位應該比較少看到。

石花是一種海岸邊生長的藻類，經過曝曬、水煮、凝固後形成的透明凍狀物，具有消暑解熱、降脂降壓的功效，是北海岸的聖品之一喔。

飛燕煉乳，是台灣非常老牌且知名的50年老字號了。

然而有些配料是需要額外加價的，像是牛奶、四菓一包、軟花生、巧克力米。

招牌黑糖剉冰製作中。

四樣配料的黑糖剉冰上桌囉，我們選了QQ、芋園、花豆，而石花當然是必備選項啦。

好可惜老婆大人沒來，不然還想點碗雪花冰，聽說也不錯吃呢。

店家自製的黑糖水也挺不錯的，淡雅的甜味，吃完也不會口乾舌燥。

黑糖剉冰的另一個特點，就是碗公超大的，目測約有25公分，CP值一整個飆高。

地瓜、芋頭兄弟倆。

無色但透些微微黃色的石花，口感與愛玉非常相似。

兄妹倆專心的剉剉冰了，雖然店內用餐環境不是冷氣房，不過通風良好，外頭37度高溫下，店內還是蠻涼爽的。

最後外帶一杯富含膠質的「檸檬石花凍」給下課的老婆。

實際喝一口，微酸微甜的比例，讓這杯石花凍非常順口好喝，列入下次來北海岸的必喝飲品名單囉。

這次漫無目的的北海岸淡金公路之旅，意外發現了這家三芝「思相枝傳統豆花」，老闆娘人挺熱情的，環境也保持乾淨，重點是甜品好吃，CP值極高。2020年疫情讓國人無法去北海道避暑，但各位若是行經北海岸可以順路來吃冰消消暑喔。