北海道美食–屈斜路王子飯店 早餐BUFFET，品嘗北海道各地的美味 @ 過期牛奶

露營車旅行到第四天了，早餐不是吃便利超商，不然就是前晚超市買的水果麵包，幾天過去，總是想換換口味。剛好，距離夜宿地「和琴半島湖畔露營場」不遠，位於屈斜路湖畔的「屈斜路王子飯店」早餐BUFFET，挑高、明亮的優美用餐環境，加上一次就可以享用到北海道各地的特色食材，今天不再克難了，來王子飯店享受豐盛的北海道早餐BUFFET吧。

交通方式

從「和琴半島湖畔露營場」出發，沿著「國道243號」往北走大約4公里就可以抵達「屈斜路王子飯店」(日：屈斜路プリンスホテル)。

抵達王子飯店後，可以直接將車輛開到停車場停放，不會有警衛攔查或需要收停車費。

順著這條大馬路，目標直接往飯店餐廳方向前進。

造景水池邊的這間玻璃屋，就是飯店的早餐餐廳了，view超棒的耶。

王子飯店的送迎乘車處。

到餐廳前，必須先穿越過飯店大廳。

「屈斜路的雲海」是飯店最熱門的戶外活動之一，就算是房客也是需要另外付費的喔。

左手邊這個是房客的Check-in櫃台，餐廳登記不是在這裡喔，櫃台人員指引我們直接到飯店餐廳做登記付費就可以了。

右手邊門後方就是飯店餐廳了，早餐的登記櫃台是在餐廳內部，直接跟餐廳服務人員表明「非飯店房客，只用早餐」即可。

餐廳環境

服務人員帶我們到餐廳內的受付櫃台，進行人數登記以及付費，接下來就可以自己找空桌用餐了。

早餐BUFFET的價格整理如下表：

屈斜路王子飯店的餐廳BUFFET，不管是在哪個時段，都使用了大量的北海道農產，因此在平成18年獲得「北海道食材使用認定店」的殊榮喔。

接下來帶大家熟悉一下餐廳環境，中央是開放式廚房，排氣控制得很好，聞不到任何的油煙味。

左右兩側是主要用餐區，餐廳結構挑高而且明亮，周圍又被樹林、池塘環繞，營造出讓人舒適、放鬆的用餐氣氛。

繞了一圈，我們決定在這面山水景色前用餐，美景 + 美食，感覺超幸福的。

大面玻璃的採光，挑高無壓力的空間，自然景觀環抱的窗前美景，跟「北海道星野度假村」的森林餐廳很像喔。

選定好桌子後，只要把櫃台給我們的這張卡片放在桌上就可以了。

服務人員幫妹妹拿了一個很可愛的動物圍兜兜喔。

北海道農特產食材

看完用餐環境後，接下來就是帶大家看一回這裡的早餐菜色吧。

有酪農王國稱號的北海道，牛奶當然是最重要的食材之一了。所以光是牛奶，餐廳就推薦了三款不同品牌的鮮乳。

一旁還舉辦了這三款牛奶的最愛票選喔。

想來點清單的嗎？這裡也有白粥以及適合的配菜。

右邊就是白粥，左邊是醬漬帶點微辣的魷魚，還蠻喜歡的。

左邊是辣扇貝，右邊則是調味後的鮭魚腹，這道鮭魚腹不只配白粥，拿來配白米飯也超好吃的。

這邊是一些冷盤，像是玉子燒、醃漬白菜、酸到爆炸的梅乾。

生菜沙拉也是早餐基本款。

鮭魚也是北海道的名物之一喔，這道塩燒紅鮭的味道較為厚重，很適合搭配白粥或米飯一起享用。

用津別產的小麥，所至做的冷麵。

雖然是冰鎮後的冷麵條，但麵體本身非常香Q，加上輕柔口感的醬汁，以及適量的海苔等小配料，一碗優雅的自製冷麵就完成了。

嗯…就是道普通的茄汁斜管麵。

北海道產的醬燒豬肉，這快要被掃台的狀況，就知道這也是必點料理阿。

早餐標配的培根與小熱狗。

北海道馬鈴薯製作的起司芋餅，芋餅是一種北海道的道地小吃，熱鍋油炸後的芋餅裡面包裹著熱騰騰的起司，建議 剛起鍋時是最好吃的時刻。

釧路產的炸鱈魚，釧路特色小吃「ザンギ」其實與我們熟悉的唐揚一樣，都是炸物的意思。

色澤均勻的漂亮炒蛋。

荷包蛋也是煎的漂漂亮亮。

喜歡吃南瓜的朋友，不要錯過這裡的北海道產蒸南瓜，口感綿密鬆軟又香甜，是這裡的美味料理，而且發現不少人專攻這道蒸南瓜喔。

稻米是北海道另一項非常著名的農作物，其中的「ななつぼし」更是日本全國知名的北海道米種。

用它來炊煮的白粥或是米飯都超級好吃。

尤其米飯更能體現出「ななつぼし」的香、 Q跟甜味。

很適合跟米飯搭配在一起的味增湯。

餐廳現烤的牛角可頌麵包。

造型相當可愛，可以當作飯後甜點的銅鑼燒。

餐後水果有香蕉、葡萄柚跟橘子。

或是可以來杯優格幫助消化。

分享幾盤我們搭配的早餐九宮格。

用餐結束後，記得到餐廳門口的這台咖啡機，有提供免費外帶咖啡的服務，而且杯數沒有限制喔。

飯店湖畔景色

離開餐廳後，就算沒能在「屈斜路王子飯店 」住一晚，也建議大家到飯店旁的屈斜路湖畔走一走。

「屈斜路王子飯店 」主要有兩排的客房建物。

從這個小路走就可以到屈斜路湖畔。

不少小朋友也跑來這裡「欣賞湖景」？

對比「和琴半島湖畔露營場」，這裡的水勢比較激昂，湖畔景色似乎也沒有露營場來的優美。

最後簡單分享用餐心得，進入餐廳後就被這裡優美的用餐環境所吸引，很喜歡這裡營造出的舒適用餐氣氛。食材上，一次就可以品嘗到多樣的北海道食材，大大滿足嘗鮮的心情。

但食材的料理方式我人覺得有點偏冷食，對習慣早餐吃的熱呼呼的台灣人來說，需要調整一下心態，當然這跟日本人的早餐文化有關。不過補充料理的速度倒是真的有些許的慢，是餐廳的一項小缺點喔。

帶著剛剛在飯店餐廳沖煮的免費咖啡，前往本次旅程中，道東三湖的最後一座「阿寒湖」。

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