東海岸小旅行–長濱100號–巧思與美味兼具的家鄉料理 @ 過期牛奶

2020年初爆發了新冠肺炎，計畫數個月的九州露營車旅行也在出發前一天忍痛取消，趕在開學前，決定來趟台灣東部海岸線的小旅行來安慰自己。第一站就直奔位於台東長濱鄉的無菜單料理店「長濱100號」，每一道都是闆娘精心設計的美味料理，搭配簡單舒服的用餐空間，讓長途車程的疲勞瞬間消散。在闆娘熱情的接待下，宣告台東小旅行正式開始。對了，為了讓客人享用最新鮮的食材，用餐一律採預約制喔。

交通方式 – 蘇花改很好開

「蘇花改」在2020年2月21日的谷風隧道完工後，也宣告全線通車了。

這次拜「蘇花改」之賜，從台北穿越宜蘭通往花蓮，一路到台東長濱鄉，包含中途便利商店、休息站的短暫停留，全程只需要五個小時左右。

「蘇花改」改善最大的部分，就是將許多海岸線危險曲折的路段，利用隧道做了截彎取直，不僅車程時間縮短了，對駕駛者的體力負擔來說請減輕不少，重點是更加安全喔。

離開國道5號，進入蘇澳市區往台9線方向，途中就會出現前往蘇花改的指示牌，依照路標順路前行即可。

通過蘇花改後，沿著台11線走，途中經過這座橫越秀姑巒溪，2002年底完工的「新長虹橋」。

「舊長虹橋」依然保留在原地，功成身退後，成為一座歷史觀光橋梁。

從橋上可以俯瞰秀姑巒溪出海口。

熟悉的秀姑巒溪泛舟終點休息站，還記得大學畢旅的泛舟行程，滑到這裡吃便當的青澀回憶。

休息站 – 靜浦北迴歸線界標

開到這裡，想必車上的旅伴們應該都是屁股痠痛、膀胱炸裂的狀態吧。距離「新長虹橋」不遠處的「靜浦北迴歸線界標」，就是很好的休息站喔。

首先，廁所報到！

休息站周邊還聚集了幾家原住民特色小吃店。

像是飛魚卵香腸、烤飛魚之類的，但畢竟是風景區，價格不算太便宜，像飛魚卵香腸，台東市區就有3支100元的價位，這攤則是1支45元。

西瓜切片，用一個塑膠杯裝著，一份60元，價位也是挺高檔的。

台東香蕉是另一項出名的農特產。

明明等等就要到餐廳了，肚子還是不理性的驅使著大腦買了一支飛魚卵香腸。

屁股痠痛的朋友也可以到北迴歸線地標走走。

繼老家附近的北迴歸線界標後，蒐集到台灣第二座的北迴歸線界標。

利用簍空的塔身設計，很巧妙的標示出這條看不見得北迴歸「線」。

陸上諾亞方舟 – 樟原長老教會

當進入台11線進入樟原部落後，一旁醒目的白色船型建築，吸引了我的目光。

通往船屋時，小巷旁的阿美族圖騰石板畫。

這座船屋就是有東海岸最美教堂的「樟原長老教會」。

整體建築共有三層樓，原本的教會因颱風侵襲損壞，因此在部落全體居民的出錢出力下，以大海方舟為設計造型，代表部落與海洋密不可分的生命關係。

延伸的船首造型下方，巧妙形成遮陽、避雨的小廣場。

從船錨到船艙圓形的窗戶，製作的非常逼真。

船首穩穩矗立的十字架，成為引領著族人前進的象徵。

遠一點看，搭配遠處的海平面，真的很有大船入港的錯覺。

教會圍牆上描述有關於耶穌行跡的壁畫，最後晚餐、釘上十字架這些故事我都聽過，但左邊第二幅的「耶穌海上顯聖講道」還是第一次看到。

以上是我抵達「長濱100號」前的休息地或小景點，提供給各位參考看看。離開「樟原長老教會」後，距離目的地「長濱100號」，就只剩10公里左右的路程了。

無菜單料理 – 長濱100號

舒適用餐環境

進入長濱鄉後，約莫在最熱鬧的市中心裡，這兩戶略帶日式風格的建築，就是「長濱100號」。

雖然店名為「長濱100號」，但實際的門牌地址則是「962台東縣長濱鄉92號」，導航輸入時要注意一下喔。
另外，店家沒有停車場，但要進入市區前的兩旁馬路都很好停車。

首先來看看店內的用餐環境，兩層樓的建築僅一樓開放用餐，諾大的空間僅擺了約30個左右的位子，不管是情侶兩人或是家庭聚餐都非常舒適。

由於當天我是預約下午1：00用餐，觀察其他桌12：00用餐的客人在離開後，店家也不會接上第二組客人。也就是說，每個時段，用餐席位都只屬於一組客人。

店內裝潢走簡約風格，清水泥牆搭配原木線條裝飾，非常清爽。

好喜歡這一處的小空間，旁邊就是明亮的落地窗，先不管吃甚麼樣的美食，光坐在這裡就是一種享受。

角落處也擺放了些老闆蒐藏的藝術品。

整齊的結帳櫃檯。

櫃檯上有販賣老闆自有品牌的「長濱米」喔，每包1.5KG，150元。喜歡東部Q彈口感米食的我，當然是先買一包再說啦。

同樣是自有品牌的「手工黑糖」，有四種口味「原味、生薑、薑黃、梅子」，每罐180元，可以現場試吃。
據老闆說是請一位認識的阿嬤，特別用自行栽種的甘蔗所熬煮出來的天然黑糖。試吃口感果真甜而不膩，就像是含著濃縮的甘蔗汁一樣，天然沒有負擔。
當中以梅子口味最熱銷，這種酸酸甜甜的口感非常適合小孩或女孩子，我是比較偏好生薑這種微微的刺激性，還可以促進血液循環，當然也是一罐帶回家啦。

闆娘的多肉花園

餐廳後方的小花園，四周是爬滿藤蔓的翠綠矮牆。

是闆娘熱情栽植的多肉世界。

驚人的是，栽植的種類不僅豐富，而且都照顧得很好。

闆娘說台東陽光日照充足，非常適合多肉植物生長。

像是這盆我也有試種，但怎麼養都無法如此茂盛綻放。

不知道是否是闆娘刻意的組合搭配，好有層次的畫面。

這是我認為最美的一盆，玫瑰般的花朵穿插著綠色地衣植物，就像是滿開的玫瑰花束一般。

培養茁壯中的小多肉們。

這座小花園就為於洗手間旁，記得來參觀看看喔。

招牌創意料理
介紹完店內的用餐環境，接著就要來看看闆娘準備了甚麼樣精采的巧思料理。

料理價位有每人400及500元兩種，原則上是一位大人一份餐點，若小朋友食量不多，是可以允許共餐，實際情況可以在「長濱100號」粉絲頁向店家確認喔。

難得來一趟台東，加上網友分享500元的菜色似乎更加超值，因此我們一家兩大兩小四口，選擇點上三份500元的餐。

一開始上桌的這道「涼拌菜野菜搭配蒸南瓜」，看似不起眼的蒸南瓜，瓜體應該不大，果肉柔軟綿密，伴隨著自然適中的瓜甜。

而一旁的闆娘取自山腳下的不知名野菜，沾上些許由花生、芝麻製作的胡麻醬，清爽口感卻有濃郁的芝麻香氣，超好吃的。

這道「燉白菜」，燉的軟爛的白菜葉，吸附著帶點微酸微辣的湯汁。

實際吃上一口，清甜的口感與照片中嗆辣的外表有明顯對比，而且份量十足，當天還外帶當宵夜了。

接著是這道「炙燒鮭魚佐明蝦」，將鮭魚肉經過炙燒後，鋪上切碎的蝦肉與辛香佐料。

可以看的到闆娘用料非常實在，而且選用的醬汁與半熟的鮭魚非常搭，飽滿新鮮的魚肉，每一口都是幸福的感覺。

「酥炸軟殼蟹」，為了保持最佳口感，服務生建議我們要盡快食用。酥酥脆脆的螃蟹，搭配上層醃漬後帶有酸甜口感的泡菜，好好味啊。

接著登場的是「麻油威士忌明蝦」，剛上桌時，撲鼻的麻油酒香氣非常濃郁，蝦子去殼時就可以感受食材的新鮮。吃之前，記得將Q彈扎實的蝦肉沾點麻油醬汁，滿分！

「乾煎鬼頭刀」，結實飽滿的鬼頭刀上，鋪滿闆娘特製的碎番茄當作配料。

闆娘利用美式餐廳常見的TABASCO醬與碎番茄組合後，意外讓鬼頭刀魚肉較平實的口感加分不少。

最後是「番茄蔬菜海鮮湯」，別以為這只是一道清淡小品。

裡頭可是有著滿滿的鮮魚肉片，用滿滿的海味畫下句點。

餐後水果，只能聽說柳丁超甜，因為全被小孩子吃光一片不剩。

主人夫婦招待

或許我們中午最後一組客人吧，老闆夫婦兩人還邀請我們到隔壁的工作室喝杯咖啡。

工作台是製作手工黑糖的加工區。

還記得稍早提到的阿嬤的手作甘蔗黑糖嗎？這些就是今天剛送來，一包包等待分裝的半成品。

除了是工作室外，這個空間也是餐廳的一部分，旁邊展示架上有主人眼光獨到的陶藝品。

如何？是不是也很喜歡這些頗具品味的杯杯盤盤呢？闆娘說這些都是一位朋友的作品，很佩服原住民的美感呢。

老闆養了兩隻鸚鵡，這隻名為「MoJi」的白鸚鵡特別活潑討喜，很得小孩子緣。

闆娘專注製作的手沖咖啡，闆娘的手勢與水量控制的非常穩定，有喝咖啡的人都知道這是決定咖啡氣味的最重要關鍵。

闆娘選用了中烘培的豆子，會帶點微酸，有著舒服輕鬆的純淨口感，好手藝喔。

這時搭配一盤阿嬤的甘蔗黑糖，真的是超棒的餐後點心。

我們在工作室裡與老闆夫婦兩人聊了許久，從黑糖、料理聊到咖啡、生活趣事，沒想到台東的第一餐給我這麼豐富的體驗。「長濱100號」不僅是具有精彩美食，更有兩夫婦想傳達的生活方式，各位來台東時，記得來長濱100號用餐喔。

   

 

東海岸小旅行住宿地分享

默砌旅店–長濱海灣的景觀住宿選擇
行雲會館–台東市區親子住宿新選擇
花蓮穗一晚–綠野間的浪漫民宿

東海岸小旅行遊記分享

Day1 – 長濱100號–巧思與美味兼具的家鄉料理
Day2 – 成功花海–台11線上的祕密花園
Day2 – 三仙台–用蔚藍海水環抱的離岸小島
Day2 – PooZ新蘭灣柴燒披薩–用美味披薩實現理想中的生活
Day2 – 富山護魚區–陪孩子探索台東的天然海洋生態
Day2 – 鐵花村音樂聚落–結合音樂與文創的浪漫市集
Day3 – 台東美術館–方舟樹屋、綠草坪，戶外也很精彩的遊憩空間
Day3 – 楊記草仔粿、福原豆腐、大池豆包豆皮豆漿、田味家杏仁湯–蒐集台9線小吃
Day4 – 小和山谷–文青老屋內的精彩新料理
Day4 – 台泥 DAKA–蘇花公路新景點，全台最美的水泥工廠休息站